Сосиски гамбургские
Ингредиенты (на 1000 г мяса)
Ингредиенты для 1000 г мяса
| Ингредиент | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Соль нитритная | 18.0 | г |
| Сахар | 3.0 | г |
| Перец чёрный молотый | 2.0 | г |
| Кардамон | 1.0 | г |
| Мускатный орех | 1.0 | г |
| Лёд/вода | 200.0 | мл |
| Ингредиент | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Соль нитритная | 18.0 | г |
| Сахар | 3.0 | г |
| Перец чёрный молотый | 2.0 | г |
| Кардамон | 1.0 | г |
| Мускатный орех | 1.0 | г |
| Лёд/вода | 200.0 | мл |